Questo non vuole essere un post blasfemo, bensì la celebrazione dell'animale più generoso ed al contempo bistrattato del mondo. Il protagonista della tavola e dei regali natalizi, che però non trova posto nemmeno nel presepe. Quest'anno, a Natale, voglio ricordarmi
del maiale.
del maiale.
Il
maiale è un animale docile, che obbedisce al padrone e lo protegge dalle bestie
della foresta. Col suo grugno respinge valorosamente gli animali più forti di
lui. Ogni giorno si accontenta del nutrimento che trova per terra ma, come il
cane, non rifiuta mai ciò che gli viene dato. E’ di temperamento appassionato e
pieno di ardimento; il suo udito è più fine di quello dell’uomo […] La femmina
dà alla luce molti piccoli, dei quali si occupa fin dal momento della nascita.
E’ una madre premurosa: quando ci sono più maialini che
mammelle, divide il suo pasto con i meno fortunati.
Liber de naturis rerum
Compilazione
enciclopedica latina del XII secolo.
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